Кофейня в скандинавском стиле

Уютная кофейня с дизайнерским ремонтом на 15 посадочных мест.

Точка с хорошим пешеходным трафиком, т.к. находится рядом с метро, а также с постоянными посетителями.

В стоимость готового бизнеса входит:

• Переуступка прав аренды
• Мебель, техника, оборудование
• Персонал готов остаться с новым владельцем
• Все наработки за 2 года

Оснащение:

— Туалет для посетителей
— Мокрая точка
— 2 кондиционера
— Потолки 2.7м
— Центральное отопление
— Мощность 25 кВт.
— Дизайнерская мебель
— Гостевой и внутренний Wi-Fi
— Розетки у столов
— Музыка

Кофемашина, кофемолка, холодильники, печь в собственности и уже входят в стоимость.

Преимущества кофейни:

1) Локация
– Рядом множество крупных НИИ, путь к метро от которых лежит через кофейню
– Кластер заселенных многоэтажек в 6 минутах (как привлечем будет — на канале)
– Плотный пешеходный трафик (ловим с него только наших гостей)

2) Низкий фудкост — 17% / высокая маржинальность 600%
– Капучино 250 мл в кофейне всегда продавался от 150 р и было запрещено снижать стоимость – вы получаете кофейню с платежеспособной аудиторией, которая уже привыкла к цене

3) Низкий ФОТ (зарплата сотрудников). Благодаря локации и особенностям трафик-генераторов, поток гостей равномерно распределяется на весь рабочий день и не бывает «пиков». Выручку до 25 000 в день может сделать 1 сотрудник на смене. Нет такого, что (пример) с 11:00 до 14:00 150 чеков и нужен дополнительный сотрудник на 3 часа, а остальное время спад

4) Огромная рабочая зона с возможностью приготовления еды:
– Есть возможность приготовления еды самостоятельно: каши в мультиварке на завтрак, гриль-сэндвич с яйцом и сыром на жарочной поверхности и тд. Все это занимает минимум времени и позволяет предоставить низкую цену на блюда, в рамках указанного фудкоста

5) Зона хранения : 2 склада позволяют совершать оптовые закупки и разместить в себе 4000 стаканчиков с крышками, 50 кг кофе, палет молока и еще останется место
Благодаря таким объемам экономия на себестоимости составляет 25% в среднем. Так же вы не занимаетесь поиском продуктов на ежедневной основе

Финансовые показатели (максимальные):

1. Оборот: 900 тыс. руб. \ мес.
2. Аренда (45 кв.м.): 300 тыс. руб. \ мес.
3. Коммуналка: 15 тыс. руб. \ мес.
4. ФОТ (4 бариста): 160 тыс. руб. \ мес.
5. Чистая прибыль (средняя): 160 тыс. руб. \ мес.

Финансовые показатели (текущие):

1. Оборот: 580 тыс. руб. \ мес.
2. Аренда (45 кв.м.): 300 тыс. руб. \ мес.
3. Коммуналка: 10 тыс. руб. \ мес.
4. ФОТ (2 бариста): 70 тыс. руб. \ мес.
5. Чистая прибыль (средняя): 40 тыс. руб. \ мес.

Кофейня находилась в управлении с января 2022 года, в связи с чем выручка значительно просела. На текущий момент кофейня в прямом управлении собственника и имеет положительную динамику в росте финансовых показателей.

Официальная причина продажи: нет времени заниматься бизнесом.

Владелец готов оказать поддержку и консультационные услуги в течение 3-х месяцев.

Для Вас услуги в компании VIMADE предоставляются бесплатно.

Бизнес наиболее уязвим в кризис и в момент перехода права от одного собственника к другому. Компания VIMADE выстраивает правильную стратегию смены собственника, максимально безопасно для Вашего будущего бизнеса.

Начни свое дело, а VIMADE тебе в этом поможет!